Snitel la cuptor, fara gluten

 

 Snitel de porc/pui/curcan la cuptor cu fulgi de porumb (aici se poate fara gluten, folosind faina de orez si fulgi fara gluten, le las 30 min in apa minerala/lapte vegetal.

Ingrediente snitel:

• snitel porc l-am gasit gata feliat
• 2 oua
• faina orez
• fulgi porumb 1 punga (fortza sarati)
• sare
• piper
• boia dulce
• apa minerala

Mod de preparare:

 

Bucatile le-am lasat 1 h in apa minerala cat sa le acopere.

Ouale se bat impreuna cu condimentele.

Am scos bucatile de snitel din apa minerala si le-am pus la scurs, dupa care le-am trecut prin faina de orez, apoi prin ou si ultima data prin fulgii de porumb zdrobiti cu mana.

 

Se tapeteaza o tava cu foaie de copt, se unge cu ulei si se aseaza snitele, se stropesc si ele cu ulei.

Se coc la 200 grade in cuptorul preincalzit.

Nu stiu la cele clasice pentru ca am avut electric, am setat coacere sus-jos fara ventilatie. Le-am intors cand s-au rumenit deasupra.

 

Daca feliati voi snitelele, fiecare bucata acoperiti o cu folie plastic si bateti-o de cateva ori cu ciocanul special...folia plastic ajuta sa nu se destrame carnea+bucatarie curata:))

Se poate adauga si o legatura patrunjel tocat in ou.