Ardei si dovlecei umpluti

Ingrediente:

• 7 ardei grasi rosii 
• 2 dovlecei am avut eu
• 500 gr carne tocata la alegere
• 1 legatura ceapa verde sau 2 cepe rosii
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 1 borcan ciuperci
• 400-500ml rosii pasate atentie nu bulion
• 2 foi dafin
• sare
• piper
• boia dulce
• cimbru dupa gust
• 200 gr quinoa-spalata in zde mii de ape😂hidratata peste noapte in apa cu lamaie iar spalata in sita, scursa bine (se poate inlocui cu orez)
• 2,5 cani apa, stock pui sau legume de preferabil
• 3 linguri ulei masline

Mod de preparare:

Ardei cred ca stiti sa-i pregatiti pentru umplut, deci sar peste, dovleceii nu i-am curata de coaja, doar i-am taiat in jumatate si scobit cu grija mijlocul.

In cele 3 linguri de ulei am pus carnea si am lasat-o 15 minute pana s-a evaporat apa (care apa?o sa vedeti ca-si lasa apa).

Am adaugat apoi condimentele si restul ingredientelor.

Am umplut ardeii si dovleceii.

In oala de lut caci asta am folosit, am adaugat ardeii/dovleceii umpluti apoi pasatta de rosii-sa cada si pe ei inclusiv), 1 lingurita xilitol/zahar si lichidul (apa,stock ul), foile de dafin, am acoperit cu capac.

In cuptorul preincalzit la 180 grade C,  pana s-au gatit😂2 h zic...daca se respecta reteta fix asa vor iesi.

3/4 se vor umple.

Ne-au placut mai mult cei cu orez....😊

Luati si cativa ardei in plus este posibil sa intre mai multi in functie de marimea lor sau mai putini...