Papanasi fierti

 

Ingrediente:

• 500 gr branza de vaci
• 1 ou mare
• 1 lingura xilitol
• 1 lingurita extract de vanilie
• coaja rasa lamaie
• 3 linguri amidon 
• 2 linguri gris
• 100 gr pesmet
  
• 25 gr ulei cocos
  
  

Pentru servit:

• smantana fie ea si vegetala cocos
• dulceata la alegere sau pur si simplu miere

Mod de preparare:

Branza se amesteca cu oul si restul ingredientelor (NU si pesmetul, uleiul cocos...), se omogenizeaza foartre bine compozitia.

 

Intr-o tigaie antiaderenta se incinge uleiul de cocos (se poate si unt ghee), apoi se adauga pesmetul, se lasa pana acesta se devine maroniu la culoare, se amesteca in tot acest timp, dupa care se lasa la racit.

 

Intr-o oala se pun 2 litri de apa cu un praf de sare, cand aceasta clocoteste se pun papanasii (din compozitie se formeaza mingiute (marimea celor de ping pong), se lasa la fiert pana se ridica la suprafata, dupa care se scot cu o spumiera direct in tigaia cu pesmet, se tavalesc bine.

 

Serviti dupa bunul plac.