Galetta cu mere si afine, fara ou, fara lactate

Galeta cu mere si afine(fara ou,lv)acest aluat este perfect pentru orice doriti, se lucreaza perfect, tips-framantat cu apa clocotita.

Ingrediente galetta:

• 1 pahar faina
• 0,25 pahar apa 
• 0.25 pahar ulei
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 praf de sare
• 1 linguriță otet
• 1 linguriță amidon
• gris 
• zahar după gust
• orice fruct la alegere sau combinații fructe

Mod de preparare:

Apă și uleiul se clocotesc, imediat de adaugă:

oțetul, făina+praful de copt+sarea, se amesteca cu o lingura, până se încorporează toată faina, se acoperă și se lasă 30 de minute, dupa care pe masa înfăinată se frământă rapid, aluatul trebuie sa fie nelipicios sa nu se rupă la întindere.

Se întinde foaie mai mare decât fundul SlowCooker-ului, se pune in acesta se presară gris, (va absorbi sucul fructelor) și apoi fructele (amestecate cu amidonul și zahărul), surplusul de coca peste (vezi poza).

Timp estimat: 2 h15 minute high, prosop absorbant neaparat.

Folosiți hârtie de copt și apă dedesubt la cele ceramice.

Marginile se ung cu apă și se presară zahăr.

 Eu am folosit 3 mere decojite feliate subtire si 125 g afine, le-am amestecat cu amidon, 

am utilizat miere (in loc de zahar), 3 linguri, evident se poate si melasa, zahar brut, cocos, pe blat inainte sa pun fructele am presarat gris pe toata suprafata sa absoarba sucul acestora.

Respectati gramajele va rog.

50 minute la cuptor 170 grade sau pana se rumeneste si deasupra.

 Tips 

Am facut cu nutri free mix per dolci,  ideea este asa respecti reteta pui faina in prima faza tot cam atat lasi 15 minute si vezi daca mai trebuie dar neaparat sa astepti , se intinde aluatul intre doua foi de copt il urci in tava arunci prima foaie (de deasupra) si continui reteta.

Nu-o mare filozofie, trust me.