Ostropel de pui de la tara, cu paine calda si muraturi

Cel mai bun

Ingrediente ostropel:

• 2 pulpe pui pe care le-am injumatatit
• 500 ml rosii
• 2 ardei capia rosu (tocat cuburi)
• 3 cepe
• 1 capatana usturoi (usturoiul pisat sau trecut prin presa)
• 2 foi dafin
• sare
• piper
• cimbru
• oregano
• busuioc
• boia dulce dupa pofta inimii
• 2 lingurite xilytol/zahar pentru a reduce aciditatea rosiilor (sosul trebuie sa fie dulceag, nu acru)
• 3 linguri amidon
• 600 ml stock pui
• 3 linguri ulei floarea soarelui presat la rece.

Mod de preparare: 
Intr-o tigaie antiaderenta (important sa nu lipeasca), am sigilat carnea, apoi am pus-o in vasul SlowCooker-ului.
In grasimea rezultata am pus ceapa pana a devenit translucida si din nou in vas SlowCooker-ului impreuna cu restul ingredientelor cu exceptia amidonului ce in prealabil l-am dizolvat cu 30 minute inainte de final si adaugat in sos.
 
Timp estimat :  4 h high SlowCooker duraceramic 5l.