Piftie

 

 

Ingrediente piftie:

In SlowCooker-ul de  5,7 l

• 3 bucati rasol porc maricele
• 3 urechi porc
• 1 foaie de dafin (fffff mica sau 1/2 din ea....)
• boabe piper
• 1 morcov
• 2 cepe rosii/albe
• apa 3/4 volumSlowCooker
• 2 capatani usturoi.

Timp estimat: Totul 8 h high 

 

Mod de preparare:

Totul in oala, 8h, dupa care am scos carnea intr-o sita (curatat, strict ce a fost pe rasol am oprit, carne macra, fara grasime, sorici, urechile le-am aruncat, cui ii place taiati si adaugati).

In zeama am adaugat 2 capatani de usturoi pisat si am acoperit pentru 30 minute.

 

Montare:

Pe fundul vaselor am pus rondele morcovi cruzi, fire patrunjel, carnea si am adaugat zeama strecurata prin sita deasa si tifon (in sita puneti comprese sterile/tifon).

Se lasa la temperatura camerei pana se mai raceste, apoi directia frigider.