Iahnie de fasole

N-am ciolane și cârnați, dar am multa verdeață, un strop de mentă, ardei copt și usturoi.
Daca aveam niste jumări.........of.


In primul rand contează organismul/toleranta fiecăruia.
In al doilea fasolea rând a fost pusă la hidratat 18 h, după care am aruncat apa și am dat-o in clocot de 3 ori de fiecare data schimbând apa (apa calda), abia apoi în SlowCooker. Nu am avut nici o problema.

Ingrediente:

• 600-700 boabe fasole
• 4 ardei capia
• 3 cepe
• 2 morcovi
• sos roșii+ardei copt(pasate)
• foi dafin
• cimbru
• sare
• piper
• usturoi granulat sau grăunți
• legume deshidratate
• apa cat sa o acopere (calda preferabil)
• 1/2 linguriță menta pudra
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar

Modul de preparare:
Fasolea spălată și lăsată la hidratat (la mine au fost 18 h), se aruncă apa și se clocotește de 3 ori schimbând de fiecare data apa (calda).
Legumele tăiate cuburi sotate în câteva linguri de ulei si 2 linguri apa (am folosit duraceramic).
După care vasul in baza, adăugat restul ingredientelor (totul de la început).

Timp estimat: setat 4 h high.
A fost gata mai devreme, nu este o regula depinde mult de fasole (noua,veche).

La final verdeață marar+pătrunjel.
Servit cu piper proaspat măcinat,usturoi granulat, ardei iute.