Supa crema de legume cu crutoane

 

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 3 cartofi potriviti (vor oferi cremozitate in lipsa untului, smantanii)
• 1 ardei gras portocaliu 
• 2 cepe
• 3 graunti usturoi
• 4 dovlecei (eu ii am de la mamaie😂,cred ca aici conteaza )
• 1 legatura de marar
• 4 linguri ulei masline
• sare
• piper
• nucsoara
• cimbru
• busuioc

Mod de preparare:

In cele 4 linguri ulei masline am sotat ceapa tocata grosier (adauga sare peste ea sa-si lase apa, evitand arderea) 2 minute, am adaugat morcovii, ardeiul, cartofii taiati grosier, am lasat totul inca 10 minute, apoi 5 cani stock legume sau apa, am acoperit oala si am lasat sa fiarba 3h high, nu in totalitate, apoi am adaugat dovleceii taiati cuburi, am mai lasat pana totul a fost fiert , inca 1h high.

Dupa care adaugat condimentele si blendat totul foarte fin.

La final marar tocat.